Бизнес план магазина фермерских продуктов

Бизнес план подготовлен под открытие магазина фермерских продуктов (экопродуктов).

Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора;
Объем работы: 35 страниц;
Горизонт бизнес планирования: 3 года.

Основными поставщиками товаров в магазин будут являться местные фермерские хозяйства. Для заключения договоров, планируется проводить проверки того, что методы выращивания продуктов подходят под концепцию реализуемого проекта. Для этого необходимо выезжать на ферму, смотреть на условия и четко оговорить все требования по выращиванию продукта (например, типы удобрений, химическая защита, корм).

Цены на экологичные товары в 1,5-2 раза превышают стоимость аналогов масс-маркета, но покупатели готовы платить за здоровый образ жизни. Оптимальная наценка на экотовары составляет от 30%, но в первые месяцы работы магазина, чтобы привлечь покупателя, планируется установить наценку чуть ниже средней (на уровне 20%).

Ассортимент магазина экотоваров будет довольно широким. Прежде всего, это все то, что выращивается в условиях фермерских хозяйств и ЛПХ: тушки кур, гусей, утки, кролики, перепелов, мясо (свинина, говядина), куриное и перепелиное яйцо, грибы шампиньоны и вешенки, масло сливочное и подсолнечное, сыр, молоко, творог, колбасы, приправы и пряности, фрукты, овощи и другие продукты местного производства.

Весь товар будет иметь соответствующий сертификат и наклейку подтверждающую, что товар экологически чистый и полностью натуральный. В договорах на поставку обязательно должны быть прописаны условия естественного выращивания или изготовления продуктов питания.

Ключевым фактором успеха деятельности магазина является его месторасположение. Для обеспечения проекта необходимой торговой площадью были оценены все возможные варианты. В итоге выбор был остановлен на помещении, расположенном в отдельно стоящем здании в центральной части города. Здание обеспечено всеми инженерными коммуникациями, имеет асфальтированную площадку для подъезда и парковки автомобилей.