Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в строительство здания кафе-кулинарии.
Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора;
Объем работы: 30 страниц;
Горизонт бизнес планирования: 5 лет.
Строящееся кафе будет представлять собой 2-х этажное здание с цокольным этажом. В цокольном этаже будет размещаться торговый зал магазина-кулинарии с подсобными и бытовыми помещениями, приточной вентиляционной камерой и электрощитовой. На первом этаже будут размещаться производственные цеха: доготовочный цех, цех выпечки, цех холодных закусок, овощной цех, моечная кухонной посуды, кладовая овощей и сухих продуктов, кладовая и моечная тары, загрузочная, кабинет заведующей, санузел персонала, кладовая уборочного инвентаря и холодильные камеры. На втором этаже будет размещен обеденный зал кафе на 60 посадочных мест, доготовочный цех, помещение официантов, сервизная, моечная, санузел для посетителей и кладовая уборочного инвентаря.
В производственных цехах будут приготовляться полуфабрикаты, готовые блюда и изделия для подачи клиентам в кафе, а также для реализации в магазине – кулинарии.
Ассортимент магазина кулинарии будет следующий:
- Соки, воды, мороженое;
- Свежая выпечка;
- Сырые мясные полуфабрикаты;
- Готовые мясные изделия;
- Готовые салаты.
Ассортимент кафе будет следующий:
- Алкогольные и безалкогольные напитки;
- Табачные изделия;
- Овощная, фруктовая, мясная нарезка;
- Салаты;
- Первые и вторые блюда;
- Свежая выпечка:
- Чай, кофе.
Цены и условия на индивидуальное бизнес-планирование зависят от требований к бизнес-плану, предоплаты у нас нет, в стоимость входит дальнейшее сопровождение бизнес-плана до результата. Для уточнения цены звоните на 8 (908) 124-17-86 или пишете в мессенджерах и через форму сайта.