Настоящий бизнес-план рассчитан на инвестирование в открытие кафе с восточной кухней.
Цель разработки бизнес-плана: для получения кредита;
Объем работы: 36 страниц;
Горизонт бизнес-планирования: 3 года.
Размер арендуемого помещения под кафе составит 135 м2, оно включает в себя зал для гостей, барную стойку, кухню и подсобные помещения. Рядом с кафе расположена летняя площадка размером 150 м2.
В здании кафе предусмотрены:
- вход для посетителей со стороны улицы;
- отдельный вход для обслуживающего персонала;
- разгрузочная площадка;
- подъездные пути для грузовых автомобилей.
Отличительной особенностью кафе являются интересные украшения восточных блюд и их оригинальная сервировка. Кафе сможет предложить посетителям следующий ассортимент блюд: гарниры, выпечка, холодные закуски, горячие закуски, салаты, супы, горячие блюда, гриль, блюда на мангале, соусы, десерты, люля-кебаб и другие.
Проектом предусматривается, что штат кафе составит 18 человек, в том числе: аниматор — 1 чел., официант — 8 чел., повар — 4 чел., подсобный рабочий — 2 чел., уборщица — 1 чел., водитель – экспедитор — 1 чел., работник бара — 1 чел.
Для организации работы восточного кафе будет приобретено следующее оборудование:
- машина посудомоечная;
- стол под посудомоечную машину с бортом;
- стол для сбора пищевых отходов с бортом;
- ванна моечная односекционная с бортом;
- стол с бортом;
- зонт приточно-вятяжной пристенный;
- плита электрическая;
- пароконвектомат;
- подставка под печь;
- ванна моечная односекционная с рабочей поверхностью сварная;
- стол с бортом;
- стеллаж кухонный;
- стеллаж для сушки тарелок — 2 ед.;
- шкаф низкотемпературный;
- шкаф холодильный;
- кофемолка;
- кофемашина;
- фритюрница электрическая 4 л;
- мясорубка с ручной загрузкой;
- овощерезка;
- комплект ножей овощерезки для нарезки кубиком и терка;
- слайсер;
- стойки барные — 2 ед.;
- стол для посетителей — 30 ед.;
- стул для посетителей — 58 ед.;
- столовые приборы.
Цены и условия на индивидуальное бизнес-планирование зависят от требований к бизнес-плану, предоплаты у нас нет, в стоимость входит дальнейшее сопровождение бизнес-плана до результата. Для уточнения цены звоните на 8 (908) 124-17-86 или пишете в мессенджерах и через форму сайта.