Бизнес план бойни по убою до 800 голов свиней в сутки

При реализации проекта предусмотрено использование имущественного комплекса, включающего основное здание будущей бойни площадью 3 000 кв.м. На данной площади планируется создание бойни производительностью забоя до 800 голов свиней в сутки.

Инвестиционный этап начнётся с реконструкции помещений под бойню и её оснащение необходимым оборудованием: линия убоя, холодильное оборудование, очистные сооружения. Бойню будет оборудована из сэндвич-панелей, так как они удобны в строительстве, подходят по параметрам и обладают низким коэффициентом теплопроводности, что сэкономит в конечном итоге потребление электроэнергии.

Бойня должна быть оснащена новейшим оборудованием, что позволяет минимизировать ручной труд путём системы параметров, задаваемых компьютером, позволяющим производить свежее высококачественное мясо при высокой степени системы безопасности пищевых продуктов. Все свиньи будут забиваться по технологии, которая позволяет свести к минимуму стрессовое состояние животных, повышая качество выхода продукции. Предварительная подготовка свиней подразумевает обязательное проведение ветеринарной подготовки к забою.